O projeto InovCaro – Inovação em Formulações para Carotenóides tem por objetivo desenvolver processos integrados de produção e formulação de carotenóides, eficientes, escaláveis e sustentáveis, com vista à industrialização. Os novos produtos formulados terão aplicações de elevado valor nos setores da alimentação humana, nutracêutica, cosmética e farmacêutica.